Skip to content
 

Рыба с морепродуктами и картофелем в аэрогриле

Рыбо с морепродуктами и картофелем в аэрогрилеСегодня мы приготовим в аэрогриле рыбу с картофелем и морепродуктами в сливочном соусе. Всем известно, что в аэрогриле можно готовить сразу несколько блюд, но это не совсем так на практике или, если быть точнее, совсем не так.

Например, картофель можно приготовить только в пакете для запекания, в рукаве для запекания или в фольге. Т.е.нужно создать условия парника - тогда картофель проготовится. Или приготовить картофель фри так, как я уже говорила. Но получается очень маленькая порция и на семью из 3 человек недостаточно.

Поэтому,для сегодняшнего блюда мы картофель отварим почти до готовности. Отваривать будем целыми картофелинами в подсоленной воде и потом просто разрежем каждую на 4 части.

Что еще нужно для приготовления блюда:

  • Рыба нам понадобиться любая морская или речная (судак, щука, сом)  0.5 килограмма вполне достаточно.
  • Пара небольших морковок.
  • 250-300 грамм морского коктейля.
  • 1 стакан сливок.
  • Паприка и куркума на кончике ножа.
  • Пара веточек укропа.
  • Соль и перец  по вкусу.

Рыбу разделываем на филе и режем на порционные кусочки. Закладываем в невысокую посуду ( в моем случае стеклянная жаровня) или можно использовать поддон, входящий в комплект аэрогриля.

Смешиваем морепродукты с кусочками рыбы и поверх всего кладем тонко нарезанную морковь. Для красоты можно использовать специальный нож или терку.

К сливкам добавляем паприку и куркуму, соль и перец. Хорошенько перемешиваем до растворения соли и заливаем соусом  подготовленную рыбу с морепродуктами и морковью.

Разогреваем аэрогриль до 230"С и помещаем в него на высокую решетку наше блюдо накрыв его фольгой. Фольгой нужно накрыть обязательно, иначе подгорит морковь.

На высокой скорости запекаем рыбу в аэрогриле при 230"С 25 минут.

По истечении вышеуказанного времени открываем аэрогриль, укладываем уже отваренный картофель, посыпаем его мелко порезанным укропом и запекаем при той же температуре еще 10 минут, но уже  наше блюдо фольгой НЕ закрываем.

Рыбо с морепродуктами и картофелем в аэрогриле

Всем приятного аппетита!

Почитайте по этой же теме:

Написать отзыв