Skip to content
 

Грудка в аэрогриле

Сегодня я расскажу не просто о куриной грудке запеченной в аэрогриле, а о фаршированной куриной грудке. И фаршировать ее мы будем  фаршем из белого куриного мяса и грибов.куриная грудка в аэрогриле

Нам понадобится 1 большая куриная грудка, 500 грамм шампиньонов, большая луковица, 3 ложки сметаны, 5 ст. ложек растительного масла. 1 яйцо, 20 гр. твердого сыра, соль и черный молотый перец по вкусу.

Первым делом надо пожарить грибы на растительном масле, посолить и поперчить их и в самом конце приготовления добавить 3 ст. ложки сметаны.куриная грудка в аэрогриле

С куриной грудки аккуратно снять кожу. Она снимается легко.куриная грудка в аэрогриле

Отделить мякоть от кости и полученное филе грудки нарезать вдоль волокон тонкими пластами.  Их можно будет использовать для приготовления рулетиков о которых я расскажу в следующем посте.куриная грудка в аэрогриле

А сейчас из тех кусочков мяса, которые оказались слишком малы, делаем на мясорубке фарш - перемелем мясо курицы, обжаренные шампиньоны и большую луковицу. Обязательно солим и перчим по вкусу. Добавляем яйцо и тщательно перемешиваем фарш.

Расстилаем кожу как показано на фото и выкладываем в нее фарш. По верху можно добавить не перемолотые обжаренные грибы. Края кожи скрепляем деревянными зубочистками так густо, чтоб не было щелей для утечки сока и аромата.куриная грудка в аэрогриле

 

 

 

 

 
куриная грудка в аэрогрилеНа дно колбы аэрогриля нужно поместить поддон, поставить высокую решетку, положить на нее грудку и сверху затереть ее твердым сыром (потереть сыр на мелкой терке).грудка в аэрогриле

Закрываем крышкой, выставляем 25 минут и температуру 230"С.грудка в аэрогриле

Подавать с картофельным пюре или овощами-гриль. Не забудьте аккуратно вытащить из грудки зубочистки таким образом, чтоб не сорвать аппетитную румяную корочку. Грудку нарезать широкими кусками. Блюдо получается очень ароматным, сочным и вкусным!

Всем приятного аппетита!

Понравилась статья - поделитесь ею с друзьями.

 

Почитайте по этой же теме:

2 комментариев

  1. Замечательная идея — куриная грудка в аэрогриле с начинкой! Спасибо за рецепт, очень оригинально! Вообще на блоге столько вкуснятины! :-)

Написать отзыв