Skip to content

Бисквитное печенье Савоярди в аэрогриле

бисквитное печенье Савоярди в аэрогрилеЭтот рецепт бисквитного печенья Савоярди станет находкой для любителей Тирамису, которое можно готовить дома. А Савоярди мы будем выпекать в полюбившемся аэрогриле.

Для приготовления печенья запасемся следующими продуктами:

  • 100 гр. сахара,
  • 90 гр. муки,
  • 3 яйца,
  • 20 гр. сливочного масла,
  • 30 грамм сахарной пудры.

Способ приготовления бисквитного печенья Савоярди.

Яйца обязательно должны быть очень холодными, иначе не получится густая пена. Желтки отделить от белков тоже нужно очень аккуратно, чтоб не прорвался мешочек с желтком, иначе - все пропало. Как это сделать быстро и гарантированно безопасно смотрите на этом видео.

Теперь в белки нужно добавить щепотку соли и начать взбивать или вручную, или миксером. Когда пена будет держить форму крутых волн, значит можно остановиться, вы все сделали правильно.

В желтки добавляем 75 грамм сахара и перетираем их до образования белой пены. Потом сюда же добавляем маленькими порциями муку, стараемся это делать аккуратно, не допускаем образование комочков.

Теперь соединяем тесто с белками. Тоже постепенно вводим взбитые белки и постоянно нежно вымешиваем массу. Тесто должно быть воздушным и то же время густым.

Дальше пользуемся кондитерским шприцем, если он есть с раструбом в 14 мм. А если нет, то можно использовать пакет или кулек из бумаги для запекания. Естественно, нужно сделать соответствующее отверстие и выдавливать тесто на противень, который уже застелен промасленной бумагой для запекания. Полоски теста не должны быть больше 10 сантиметров. Расстояние между печенюшками тоже не забываем делать.

А теперь ответственный момент. Отличием печенья Савоярди от множества другого бисквитного печенья является сладкая хрустящая корочка. Вот как мы этого добьемся. Смешаем остаток сахара и сахарную пудру и полученную массу разделим пополам. Первой половиной аккуратно посыпем верх каждой печеньки. Подождем минут 10 и повторим процедуру оставшейся порцией сахара и пудры. И опять подождем 10 минут.

Только после этого отправим Савоярди в аэрогриль.

Разогреваем аэрогриль до 150*С и выпекаем Савоярди минут 15, до образования золотистого цвета на поверхности печенья. При этом решетка должна быть высокая и скорость обдува тоже высокая. Золотистый цвет печенья подскажет нам, что оно уже готово.

Всем приятного аппетита!

Рыбный рулет в аэрогриле

Рыбный рулет в аэрогрилеЭтот рыбный рулет в аэрогриле будет к стати тем, кто после долгих и сытных праздничных застолий хочет немного разгрузиться и скинуть лишние граммы-килограммы. Калорийность  этого блюда будет зависеть от жирности рыбы, которую вы выберете для приготовления рулета.

 

Итак, понадобится нам 500 грамм филе вашей любимой рыбки. Очень вкусно будет с морским окунем, горбушей, пангасиусом, семгой, и можно список продолжать...  Далее: 2 отварных яйца, средняя отварная морковь, 3 столовые ложки манной крупы, 150 грамм зеленого горошка, 1 сырое яйцо, соль, приправа для рыбы  по вкусу. Горошек можно заменить отварной спаржей.

Продолжение 'Рыбный рулет в аэрогриле' »

Пирог с курицей в аэрогриле

Пирог с курицей в аэрогрилеПредлагаю приготовить очень вкусный пирог с курицей в аэрогриле. Моим домашним очень понравился, думаю, что и вам этот пирог придется по вкусу.

Понадобятся такие ингредиенты:

Для теста:

  •                            250 грамм муки,
  •                           1 столовая ложка сметаны,
  •                           100 грамм сливочного масла,
  •                            1 яйцо,
  •                            пара щепоток соли.
  • Продолжение 'Пирог с курицей в аэрогриле' »

Творожный манник в аэрогриле

Творожный манник в аэрогрилеДля приготовления творожного манника в аэрогриле нам понадобятся такие продукты:

  • Творог - 300 грамм,
  • Сметана - 100 грамм,
  • Сахар - 200 грамм,
  • Манная крупа - 200 грамм,
  • Яйца - 3 штуки,
  • Разрыхлитель - 1.5 чайной ложки,
  • Ванильный сахар - 1 пакетик,
  • Клубника 150 грамм по сезону свежая или замороженная.

Способ приготовления.

Продолжение 'Творожный манник в аэрогриле' »

Семга в аэрогриле

Семга в аэрогриле

Хотите к праздничному столу приготовить изысканное, нежное рыбное блюдо? Тогда давайте обсудим очень простые и доступные рецепты приготовления семги в аэрогриле. Обычно в ресторанах семгу готовят в специальном мангале, но волшебный домашний аэрогриль с успехом заменит нам его.

Продолжение 'Семга в аэрогриле' »